ドット・水玉のアイシングの絞り方 photo 3Info
ドット・水玉のアイシングの絞り方
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丸く絞るドットや水玉の形のアイシングの絞り方を説明します。コツをおさえればさほど難しくない絞りで、汎用性のあるデザインです。 用意する材料、つかうアイシングの固さ、ドット(水玉)の絞り方とコツを説明します。 用意する材料 ロイヤルアイシング アイシングカラー そのほかの基本的な道具はこちらをご覧ください
アイシングクッキーがにじむ原因と防ぐ方法は? photo 3Info
アイシングクッキーがにじむ原因と防ぐ方法は?
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アイシングクッキーを作っているときに、アイシングがにじんでしまうことってありませんか。アイシングの色と色が重なるとにじんでしまうことがあります。 アイシングがにじんでしまう原因とにじむのを防ぐ方法を紹介します。 アイシングがにじむ原因 アイシングがにじんでしまう原因は3つ考えられます。 卵白量が少ない
使い回せるアイシング用クッキー型の選びかたは? image 3Info
使い回せるアイシング用クッキー型の選びかたは?
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アイシングクッキーはさまざまな形のクッキーが作れるところも特徴のひとつです。 ただ、可愛いからと持ってしまっても使いにくい型だったりすることもあります。かわいいクッキー型はたくさんありますが、実際に簡単にアイシングできて使い回せる型は意外に少ないです。 使いやすいクッキー型の大きさ、抜きやすくて汎用性のあるクッキー型の選びかた、使いにくいクッキー型の特徴も紹介しています。
クッキー生地の表面がデコボコしない焼き方とコツ photo 3Info
クッキー生地の表面がデコボコしない焼き方とコツ
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クッキー生地がでこぼこしたり、気泡が入ってしまったまま焼けることがあります。アイシングを絞るのであれば、クッキー生地がデコボコしていると絞りにくいです。 どうすれば平らでなめらかなクッキーを焼くためのコツを紹介します。また、失敗したクッキーと成功したクッキーとの比較もしています。 クッキーがデコボコしないコツ
運営者のプロフィール photo 3Info
運営者のプロフィール
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作成者:kico(キコ) アイシングクッキーのオーダーメイドができるネットショップを経営していました。年間1万枚以上のアイシングクッキーを作成していました。 現在はフランスに移住して、お菓子関係のサイト作成・運営のフリーランスとして活動中。 おいしいものを食べることと、お菓子を作るのが好き。 「アイシングクッキー講座」では作るが楽しくなるようなサイトをめざしています。